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おもてなしお料理~デイサービス~

本日ご利用のゲストのリクエストで、炊き込みご飯を作りました。

そのゲストの方ですが、食べられない食材が多い為、好きな炊き込みご飯を美味しく食べることが出来ない・・・
とお話しされていました。
それなら
「そのゲスト方が美味しくたべられる炊き込みご飯を作ろう」
という事で、この行事を計画致しました。

おもてなしお料理~デイサービス~_b0131135_16474129.jpg





上に乗っている「きぬさや」はデイサービス農園で収穫した野菜です。
付け合せのお漬物は、デイサービスの「ぬか床」で漬けた胡瓜のお漬物です。



おもてなしお料理~デイサービス~_b0131135_16515332.jpg




ゲストからは「外食に行ってもこんなに美味しい炊き込みご飯は食べられない。みんなで一緒に食べれた事もすごく嬉しい。」とお話しを頂きました。



今回、このような企画を通し、ゲストの皆様にアンケートを取らせて頂き、色々な希望があると感じました。
今後もゲストの皆様に「最高のおもてなし」が出来る行事企画を考えて行こうと思います。

※写真の掲載については承諾を頂いております。
by rokkoudai | 2014-05-15 16:56 | デイサービス | Comments(0)

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by rokkoudai
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