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『保健委員会・食事サービス委員会』

こんにちは、管理栄養士 月井です。
本日は『保健委員会・食事サービス委員会』を開催致しました。
食事サービス委員会では、㈱ふくなお 澤村様をお招きし、
嚥下調整食と嚥下調整食分類について学びました。
『保健委員会・食事サービス委員会』_b0131135_15305058.jpg

実際に、嚥下分類を学びながら、試食することでとても勉強になりました。
「常食では、15回程度噛んで飲み込めた。」「コードの違いで、舌の使い方がわかった。」「見た目がよくて味も美味しい。」などの意見がありました。
看護職員、介護職員の理解を深めることが出来ました。
by rokkoudai | 2017-04-07 15:39 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

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