食事サービス委員会4月

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日13:15~食事サービス委員会を開催致しました。
今回は、やわらか食を展開する『株式会社 ふくなお』湯浅様に来ていただき、嚥下調整食分類を教えて頂きました。
また、試食会では、細かいかまぼこを、歯を使わず飲み込むなどの実際にゲストの気持ちになり体験できたことがとても良かったです。
参加した職員からは、「かまぼこ弾力があるのね。」「飲み込むのが怖い。一口量が多いと怖い。」「まとまりやすさって大事なんだ。」など摂食・嚥下についてたくさんの意見が出ました。

その後、栄養スクリーニング、経口維持、来月の予定など共有しました。
今年度の食事サービス委員会は、参加職員が、みのりのある研修会に努めてまいります。
b0131135_17341835.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-04-13 17:40 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

葉桜祭り2018 第37回六実さくらまつりに出店して・・・

今年の桜祭りは、まさに葉桜祭りとなりましたが、2日間(4月7日・8日)にわたり大変多くの方で賑わい盛況に終えることができたのではないかと思います。

今年も松寿園は、焼きそばと豚汁を提供するお店を出店しました。
もう、何年目になるでしょうか・・・
準備にあたった職員の皆さん(特に厨房関係)、麺を提供してくださった13湯麺の松井さん、当日関わった職員の皆さん(22名)、片付けに関わった職員と相談員会の皆さん、高支連に関わった包括の皆さん、大変お疲れさまでした。

地域の皆さんあっての私たちです。

桜祭りへの参加は、日ごろの感謝にお応えする機会であり、ゲストの皆様に楽しんでいただく機会でもあり、関わる職員の皆さんの喜びの場でもあると思っています。

ゲストをはじめ、ご家族様、地域の皆さん、職員、職員のご家族、元職員・・・たくさんの方にご来店いただきました。

改めて、私たちをサポート、応援してくださっている方々の存在に気が付くことができました。

地域の皆さんに感謝。職員の皆さんに感謝。感謝の輪を感じることができました。
地域に広げよう感謝の輪!102.png

社会福祉法人六高台福祉会 常務理事 正田 貴之


[PR]

# by rokkoudai | 2018-04-08 19:23 | 常務理事 | Comments(0)

六実さくらまつり 2018

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
4/7(土)、4/8(日)
六実さくらまつりに出店させていただきました。

・豚汁 100円
・13湯麺焼きそば 200円
終日無事に完売致しました。
多くのお客様、お越しいただきましてありがとうございました。

「13湯麺の楽しみにしてたよ。」「去年は、すぐ売れちゃったから早く来たわ。」「焼きそば10個下さい。」「がんばって!くださーい!」たくさん声をかけていただきました。
本当にありがとうございました。
b0131135_14581212.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-04-08 15:14 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

デイサービス「桜見ドライブ」

こんにちは。松寿園デイサービスの
阿部あづさです。

デイサービスでは今週「さくらの花見ド
ライブ」に行ってきました。 桜?もう
終ちゃったでしょ?と思いますよね~

「しだれ桜」は今丁度見頃で絶景でした


b0131135_16424093.jpg

b0131135_16404867.jpg



しだれ桜は、まるで上から桜が降って
くるようでした。


b0131135_16383926.jpg
b0131135_16372879.jpg
b0131135_16375198.jpg



風が吹くと、桜の花びらが舞ってうっとり
するほど綺麗でした。

b0131135_16414833.jpg


帰りの車内では「今年の桜は見納めだな
ー」と桜を惜しむ声がありました。

桜は厳しい冬を超え春の到来と共に開花
し、10日もしないうちに散ってしまう。
ゲストは散りゆく桜を見ると昔の兵隊
さんとリンクしてなお一層はかなさを
感じるそうです。
何だか胸を締め付けられるような
お話しですね。


※写真の掲載につきましては了承をいた
だいております。

[PR]

# by rokkoudai | 2018-04-05 16:02 | デイサービス | Comments(0)

お花見

こんにちは。松寿園デイサービス メル・グランの松井です。

今日はお弁当を持って増尾城址公園へお花見に行って来ました。
b0131135_18161869.jpg
青空の下、とても賑やかな会食となりました。
b0131135_18163692.jpg

「枝垂桜が綺麗だね。」「外で食べるお弁当は美味しいね」と、皆様とても喜んで下さいました。
b0131135_18473325.jpg
暖かい日が続いていますので、これからも色々なところへ外出したいと思います。

※写真の掲載につきましては了承を頂いております。





[PR]

# by rokkoudai | 2018-04-04 19:10 | メル・グラン | Comments(0)

ハーモニカ演奏 ♪♪

こんにちは。松寿園エミシア松戸六実の永島です。                                     
今日は春と言うより初夏のような気温ですね!174.png でも、さわやか~101.png                                     
今日は毎月恒例の川上さんによる、ハーモニカ演奏が開催されました♪ 13名の皆様が参加されました!           
b0131135_13520746.jpg
            春の小川、おぼろ月夜、高校三年生、あざみの歌、などなど懐かしい歌を             
            川上さんの素敵な音色と共に歌われました♪                          
   
b0131135_13543192.jpg
b0131135_16372373.png
b0131135_13560465.jpg
毎月、川上さんが来てくれるのをゲストの皆様は楽しみにしてます!               
     歌を歌うということは、お腹に力を入れて体にもいいわね!と話されてました。   
川上さん、また来月お待ちしてまーす! 101.png                      
                                                          
             写真の掲載は了承を頂いています*
              

[PR]

# by rokkoudai | 2018-04-04 14:46 | 松寿園エミシア松戸六実 | Comments(0)

『お花見・新人歓迎弁当』

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日は、昼食の時間に『お花見・新人歓迎弁当』を皆様に楽しんでいただきました。

新人職員の入社式もあり、
お赤飯も一緒に炊きました。

ゲストの皆様からは、「新人職員さんが挨拶に来ましたよ。嬉しいですね。」「お赤飯美味しい。」「毎日お弁当作って欲しい。」「お外で食べるなんていいわねぇ。」などのお声をいただきました。
※写真の掲載については、了承をいただいております。

b0131135_17475302.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-04-02 19:07 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

デイサービス 「春」

こんにちは。松寿園デイサービスの
阿部あづさです。

暖かくなりました。デイサービスでは
本日、中庭でお花見弁当を会食しました

b0131135_16571363.jpg
b0131135_16575167.jpg

今年の桜は早くも散り際ですが、、、

ご覧ください!ゲストが描いて下さった
桜の絵画を眺めながら会食しました。

b0131135_16585514.jpg

先日、お茶会をしました。
           
b0131135_17000611.jpg



かき揚げをたくさん上げて温かい
おそばを皆で食べました。
b0131135_17125126.jpg
 
b0131135_17133230.jpg
b0131135_17145693.jpg


原宿に行った気になりましょう・・・
フッカフカのフレンチトースト☺

           
b0131135_17161467.jpg


b0131135_17172199.jpg
b0131135_17175378.jpg

なんだか食べてばかりのブログになって
しまい・・・
  

次回はボランティアさん特集です。


写真の掲載については了承をいただいて
おります。


[PR]

# by rokkoudai | 2018-04-02 16:39 | デイサービス | Comments(0)

≪ハッピー交流会≫

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
3/27(火) 17:00から
≪ハッピー交流会≫を開催致しました。

10名のゲストが参加し、楽しい夕食の一時となりました。
今回カラオケでは、
・みちのくひとり旅
・恋の季節
・リンゴの唄
などを歌いました。

ビールや日本酒もすすみ、ゲストの皆様、職員と楽しく交流出来ました。
※写真の掲載については、了承を頂いております。

b0131135_15071543.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-28 15:27 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

【居酒屋】

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日11:30より1号館東フロアで【居酒屋】を開催致しました。
ゲスト全員18名参加し、楽しい雰囲気となりました。

揚げたての天ぷらや、ちらし寿司を召し上がり、カラオケで盛り上がりました。
【湯の町エレジー】【北酒場】【リンゴの唄】などをみんなで歌いました。
ゲスト、職員からは、「こんなに美味しい食事で毎日お祭りみたい。」「なんでも歌えますよ。」「わいわい出来て楽しい。」「本当の居酒屋みたい。」などのお声をいただきました。
賑やかな昼食の時間となり良かったです。
※写真の掲載については了承をいただいております。
b0131135_14143751.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-19 14:17 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

『居酒屋』

こんばんは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日17:00から『居酒屋』を開催致しました。

各フロアの選抜メンバーが集い、皆様で乾杯しました。
揚げたての天ぷら、ちらし寿司などを食べ、カラオケをしました。
山形県民のゲストがいらっしゃり、「花笠音頭」
ゲストの懐かしい一番「影を慕いて」などを歌っていただきました。
今年度最後の『居酒屋』無事に終了しました。
また、来年度も皆様に喜んでいただけるような、夕食のひとときを演出してまいります。
※写真の掲載については了承をいただいております。
b0131135_19121308.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-15 19:12 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

ご当地御膳『ばくだん丼』

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日昼食の時間に、ご当地御膳『ばくだん丼』を皆様に楽しんでいただきました。
皆様からリクエストいただき、青森県の生イカといくらと温泉卵を使用した丼になりました。

青森県八戸といえば、イカの水揚げ量日本一!
イカ・イクラ・温泉卵・薬味を具にした話題の海鮮丼です。
食べる時にかき混ぜる様子が、爆弾が落ちた様子に例えられた事から『ばくだん』と命名されました。

ゲストの皆様からは、「どんぶり美味しかったよ。」「卵を割ると、ばくだんのようでした。」「青森県には行ったことないけど、美味しいね。」職員からも「今日のイカすごく軟らかかった。」「スライスしてあって食べやすかった。」「ゲストにすごく好評だったよ。」などの嬉しいお言葉をいただきました。
次回4月は、お花見弁当、7日8日はさくらまつりに出店予定です。

b0131135_15555990.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-15 16:38 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

エミシア体操~

こんにちは 
松寿園エミシア松戸六実の河村です。


春の暖かさを感じる日が、増えて参りましたが、花粉はかなり飛んでいますね122.png
辛いですね・・・・
皆様、体調崩されていませんか?

三寒四温という言葉がありますが、日に日に春が近づいてます。
エミシアのお庭にも春のお花・・・チューリップ178.pngが随分大きくなってきました。


b0131135_10025840.jpg

b0131135_10033456.jpg

綺麗なチューリップが咲くのを楽しみにしています。

現在、エミシアで昼食前の時間をつかって、ゲストの皆さんと体操・・・
身体を動かす楽しさを伝えながら、皆で笑いあいながら・・・
身体を動かした後は、お腹もすいて~一石二鳥ですね☆

b0131135_10133541.jpg

b0131135_10131513.jpg

b0131135_10130041.jpg

b0131135_10223234.jpg

そして昨日は、「お寿司デー」3/14・3/29
どちらか1日皆様大好きなお寿司を楽しんで頂きました☆
3/14にお誕生日を迎えられましたT様~
「おめでとうございます」
いつも色々協力して下さり、ありがとうございます。

b0131135_10214392.jpg

b0131135_10210139.jpg

b0131135_10215966.jpg

b0131135_10211908.jpg

b0131135_10203031.jpg
みなさんで、歌ってお祝いしました。


b0131135_10260395.jpg


b0131135_10262762.jpg


*写真掲載については、ご本人様の承諾を頂いております*

[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-15 10:28 | 松寿園エミシア松戸六実 | Comments(0)

『カフェ・ド・オランジュ』

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日13:30より『カフェ・ド・オランジュ』認知症カフェを開催致しました。
今回の参加者は、31名過去最高の人数となりました。

ゲストのハーモニカの演奏で、皆様で明るく合唱したり、カラオケを使い「さそり座の女」等を歌いました。
そして、おやつの時間に抹茶パフェを召し上がりながらお話ししました。
最後、「青い山脈」を参加者全員で歌い、終了しました。

来年度は、4月10日から『カフェ・ド・オランジュ』スタートです。
皆様のお越しをお待ちしております。
※写真の掲載については、了承を頂いております。

b0131135_17531989.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-13 18:00 | 地域包括支援センター | Comments(0)

料理教室

こんにちは。松寿園デイサービス メル・グランの藤澤です。
暖かな春の訪れはもうすぐです。
メル・グランでは毎年この時期に料理教室にて桜餅づくりを行なっております。
桜の葉の良い香りがフロアに漂い春を感じて頂いております。
ゲストの皆様は「良い香りだね~」「早く食べたいよ」と一生懸命作って下さいました。
メル・グランでは季節を感じて頂く行事を大切にしたいと思います。
b0131135_15500674.jpg
b0131135_15451126.jpg

b0131135_15484644.jpg

b0131135_15461102.jpg
※写真の掲載につきましてはご了承頂いております。


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-10 15:53 | メル・グラン | Comments(0)

食事サービス委員会

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日13:15~食事サービス委員会を開催致しました。

まず、職員向けに勉強会を行いました。
㈱伊那食品 深井様、向山様をお招きし、『介護食に関わる寒天の歴史、寒天の物性、特徴』をわかりやすく教えていただきました。
『寒天』は、相手の味をストレートに伝えることが出来る。また、アレルギーの心配もないので、安心安全である。
松寿園でも、平成18年から嚥下調整食に寒天を使用して調理してきました。
ゲストの皆様の最期まで口から召し上がっていただく支援にこれからも寒天を使用していきたいと再確認出来ました。

後半は、栄養スクリーニング、口腔衛生、食中毒、来年度の予定を職員と共有致しました。
※写真の掲載については了承を頂いております。
b0131135_16454628.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-09 16:56 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

デイサービス ひな祭りとお茶会

こんにちは。松寿園デイサービスの
阿部あづさです。

デイサービスでは先日「雛祭り」と
「お茶会」を開催致しました。

お雛祭り

b0131135_15491853.jpg

雛祭りの歌や春の歌を歌ったり・・・
 
雛祭りじゃんけんゲームを楽しみ
ました。

b0131135_15073715.jpg
b0131135_15500177.jpg


雛祭りセットです。

b0131135_15494685.jpg

お茶会を開催しました。


『春の訪れセット」です。


b0131135_15493371.jpg


ゲストの志場様はいつもお花をいけて
下さいます。 

b0131135_15105615.jpg
 
 お手洗いにもいけて下さりトイレも華やかになりました。
              いつも ありがとうございます。

b0131135_15490707.jpg



花のある暮らし(華のある暮らし)って
いいですね・・・

※写真の掲載につきましてはご了承
頂いております。


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-07 14:29 | デイサービス | Comments(0)

2月のデイサービス


こんにちは。松寿園デイサービスの
阿部あづさです。


2月のデイサービスは

豆まき

b0131135_15282379.jpg

b0131135_15302115.jpg

ハッピーバレンタイン!

b0131135_15333747.jpg


お寿司

カウンターで握ってもらうお寿司は
格別です。

まずはおまかせ8貫から・・・
おかわりでお好みのネタを握って
もらいます。

b0131135_15342130.jpg

b0131135_15361606.jpg

お寿司は一年に一度の行事で
一番人気の行事です。

b0131135_15363592.jpg


ビバ サンバ!

本物の笑顔です。

b0131135_15305742.jpg

b0131135_15311652.jpg


平昌オリンピックが終わりました。
羽生選手をゲスト全員で応援しました。
選手の頑張るその姿から元気や勇気、
パワーをたくさんいただきました。
そだねー
 

※写真の掲載につきましてはご了承
頂いております。


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-05 14:44 | デイサービス | Comments(0)

今年初のハーモニカ演奏♪

こんにちは。松寿園エミシア松戸六実の河村です。

本日、春と思うくらいの暖かい日に、素敵な音色を聞かせてくださいました川上さん。
ありがとうございました。
皆様より、「いつも楽しみにしているのよ」「川上さん素敵☆」等々のお声がありました。

b0131135_15532416.jpg
b0131135_15535356.jpg
今日は3/3ひな祭りにちなんで、「楽しいひな祭り」の曲からスタート♪「早春賦」
「黒田節」「松ノ木小唄」「銀色の道」「花嫁人形」等々~を披露して下さいました。

b0131135_16132866.jpg
声を出すと気持ちがいいね!と~♪♪♪
あっと!言う間の時間だったわ。と~104.png

また、来月の演奏会も楽しみにしております。

*写真掲載については、ご本人様の承諾を頂いております*

そして、本日お誕生日を迎えられました。F様おめでとうございました。
いついつまでも、お元気で居て下さいね。162.png






[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-03 16:32 | 松寿園エミシア松戸六実 | Comments(0)

3月3日『桃の節句特別御膳』

こんにちは、法人本部事務局管理栄養士月井です。
本日3月3日は、桃の節句 ひなまつり
季節感を味わっていただきたく、
皆様に『桃の節句特別御膳』を楽しんでいただきました。

ゲストの皆様からは、「美味しいよ。いつも朝早くからありがとう。」「桃の花!?可愛いねぇ。」「ひなまつりって感じ。ありがとう。」などの嬉しいお声をいただきました。そして15時のおやつは、『桜餅』です。
次回は、『青森県 ご当地御膳(リクエストメニュー)』を予定しております。
※写真の掲載については、了承を頂いております。

b0131135_13454317.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-03-03 13:49 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

3号館『ハッピー交流会』

こんばんは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日17:00~『ハッピー交流会』を開催致しました。
自宅に帰られるゲストの方の送別会も行いました。

ちらし寿司やビールを嗜みながら、カラオケも盛り上がりました。
「青い山脈」「シクラメンのかおり」「風雪ながれ旅」など歌って頂きました。
ゲストの皆様に満足していただけて嬉しかったです。また、楽しい交流の場にしましょう。
※写真の掲載については了承をいただいております。

b0131135_19584693.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-02-27 20:02 | 特別養護老人ホーム | Comments(0)

ショートステイ『居酒屋』

こんにちは、法人本部事務局 管理栄養士月井です。
本日お昼の時間にショートステイで、『居酒屋』を皆様に楽しんでいただきました。
揚げたての天ぷら、ちらし寿司などお食事を楽しんだ後、
カラオケで盛り上がりました。
・東京音頭・ソーラン節・かえり船・柔などを歌いました。
次回は、3月22日を予定しております。

b0131135_14424759.jpg

















※写真の掲載については、ご了承をいただいております。

[PR]

# by rokkoudai | 2018-02-22 15:02 | ショートステイ | Comments(0)

栄養士ネットワーク 調理実習

こんにちは、法人本部事務局管理栄養士月井です。
2/16(金)
松戸市内、特養の管理栄養士・栄養士が集まり、
調理実習を行いました。
テーマは、『和食の調理、味付け、盛り付けの基本』を学ぶです。
講師には、㈱エームサービス 井出様、大江様、須藤様、大塚様にお願いしました。
栄養士18名に和食の基本を教えて下さいました。

栄養士からは、「アジの姿作りとても良い経験になりました。」「施設での味付けや、調理、盛り付けに参考にします。」「講師の先生が丁寧に教えて下さってわかりやすかったです。」などの意見がありました。
その後、『平成30年度介護報酬改定について』も栄養士たちで話し合う貴重な場となりました。

b0131135_10301978.jpg


[PR]

# by rokkoudai | 2018-02-20 11:00 | 法人本部事務局 | Comments(0)